Segue a lista completa das disciplinas do curso de Engenharia de Produção:

1. Administração e Economia - 60h
2. Cálculo I - 60h
3. Cálculo II - 60h
4. Cálculo III - 60h
5. Cálculo Numérico - 60h
6. Ciência dos Materiais - 60h
7. Ciências do Ambiente - 60h
8. Controle Estatístico da Qualidade - 60h
9. Controle Estatístico de Processo - 60h
10. Custos Industriais - 60h
11. Desenho Projetivo - 60h
12. Desenho Técnico - 60h
13. Economia Industrial - 60h
14. Engenharia da Informação - 60h
15. Estágio Supervisionado I - 100h
16. Estágio Supervisionado II - 100h
17. Estratégia de Manufatura - 60h
18. Ética Profissional - 60h
19. Física I - 60h
20. Física II - 60h
21. Física III - 60h
22. Fundamentos Sociológicos e Antropológicos - 60h
23. Geologia - 60h
24. Geometria Analítica e Álgebra Linear - 60h
25. Gestão da Cadeia de Suprimentos - 60h
26. Gestão de Manutenção - 60h
27. Gestão de Projetos - 60h
28. Gestão de Serviços - 60h
29. Gestão de Sistemas da Qualidade - 60h
30. Humanidades, Ciências Sociais e Cidadania - 60h
31. Informática Aplicada - 60h
32. Introdução à Engenharia - 60h
33. Linguagem de Programação e Ferramentas Computacionais - 60h
34. Matemática Básica - 60h
35. Mecânica dos Sólidos I - 60h
36. Metodologia Científica - 60h
37. Modelagem, Simulação e Otimização - 60h
38. Optativa I - 40h
39. Optativa II - 40h
40. Pesquisa Operacional I - 60h
41. Pesquisa Operacional II - 60h
42. Planejamento e Análise de Experimentos - 60h
43. Planejamento e Projeto do Produto - 60h
44. Planejamento, Programação e Controle da Produção I - 60h
45. Planejamento, Programação e Controle da Produção II - 60h
46. Português Instrumental - 60h
47. Probabilidade e Estatística - 60h
48. Processos Estocásticos - 60h
49. Processos Produtivos Discretos e Contínuos - 60h
50. Projeto e Organização do Trabalho - 40h
51. Projeto Integrador: Aplicação de Ferramentas Computacionais na Engenharia - 80h
52. Projeto Integrador: Desenho Assistido por Computador - 80h
53. Projeto Integrador: Engenharia de Fábrica - 80h
54. Projeto Integrador: Engenharia do Produto - 80h
55. Projeto Integrador: Relacionar a Matemática e suas Aplicações - 80h
56. Projeto Integrador: Sistemas e Ferramentas de Gestão do Conhecimento - 80h
57. Química Geral e Experimental - 60h
58. Saúde e Segurança no Trabalho - 60h
59. Simulação a Eventos Discretos - 60h
60. TCC II - 60h
61. Teoria Geral da Administração - 40h

Total: 61 disciplinas, somando 3780 horas.